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新型コロナウイルスは、第一次産業である漁業にも深刻な影響を与えています。
緊急事態宣言により飲食店は休業を迫られ、今まで消費されていた食材が余ってしまうという状況になりました。
最近では飲食店も少しずつ再開していますが、まだまだ以前のようにはいかないですね。
そのような状況を受けて、県の特産品の消費促進を目的とした、高校生の料理選手権が鹿児島県で初開催されるそうです。

（朝日デジタル新聞2020年10月5日の記事より抜粋）
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　県内で養殖されたブリやカンパチを使った料理選手権「高校生シェフグランプリ決定戦！」が初開催される。コロナ禍の影響で消費が低迷する県産の魚をPRしようと、県漁業協同組合連合会（県漁連）が主催。県内の高校生を対象に、11月3日まで参加者を募っている。集まったレシピは冊子にまとめて配布し、消費促進につなげる考えだ。

（以下略）

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地元の特産品をPRするために、料理選手権を開催するなんてとても面白い取り組みですね。
コロナ禍で自炊をする人が増えた今、このような取り組みは消費促進に効果的だといえそうです。
みなさんも、ご自宅で地元の特産品を使って料理をしてみてはいかがでしょうか。